掌上梅州讯5月18日上午，丰顺丰顺县市场监督管理局联合梅州日报社开展餐饮环节“十点查餐厅”专项监管行动，开展客户加强餐饮食品安全监管，点查端全督检九游守护“舌尖上的餐厅程直查过程→安全”。此次活动通过“掌上梅州”客户端进行实时直播，监管公开监督检查的行动全过程。

活动根据“双随机一公开”原则，掌上抽取了来一碗汤粉店和辉程汤粉店为检查对象，梅州并邀请丰顺县县人大代表、播监政协工作人员与执法人员一同开展实地监督检查。丰顺直播过程中，开展客户九游执法人员突击来到两家餐饮单位的点查端全督检存储间、操作区、餐厅程直查过程→就餐区等重点区域，监管详细检查经营资质、行动后厨卫生、加工操作规范、疫情防控措施、原材料索证索票、从业人员健康管理等情况。本次“查餐厅”行动还重点检查了湿米粉这一食材的使用及存储情况。湿米粉作为市民日常餐饮食品，保质期很短仅有24小时，执法人员重点检查了两家检查单位的湿米粉保存情况，是否有明显、完整的标识标签等，检查情况基本符合要求。由于汤粉店的后厨区与就餐区相连，在检查过程当中，执法人员检查了食品的保存情况。从检查结果看，受检单位能够按照食品卫生要求做好各项工作，但仍存在新鲜食材未加盖保护罩、食物储存和标签标识不规范等问题，对此，执法人员当场提出整改要求，并将做定期回访。

丰顺县市场监督管理局执法人员提醒广大市民，在外出食用湿米粉的过程中，如发现湿米粉有酸味等异味应立即停止食用，并拨打12315、12345等投诉电话向当地职能部门进行反映。购买湿米粉的市民也要在24小时内食用湿米粉，如超过时限需及时处理，不再食用。

戳下图，回顾“十点查餐厅”↓↓↓

梅州日报记者：曾舒婷

图：李龙 邹绮岚

编辑：张晓珊

• ·关于科学放生，中国野生动物保护协会这样倡议
• ·夯实人才梯队建设 促进潮州菜传承和发展
• ·潮安法院成立全市首家执行事务中心
• ·广东省妇女维权与信息服务站（潮州站）项目实施十周年座谈会召开 10年维权服务成就“和美潮家”
• ·梅州规模内第一高塔！500千伏粤电大埔电厂二期零星接入工程实现所有杆塔架设
• ·我市部署安全生产工作 强化问题隐患排查整改 守稳守牢安全生产基本盘
• ·“潮玩古城”系列活动“探秘非遗”举行 沉浸式体验古代学子“开笔礼”
• ·央视大型系列纪录片《文脉春秋》潮州篇播出
• ·持续打击“饭圈”乱象！网信部门依法查处低俗炒作账号→
• ·市妇联举办关爱长者公益活动
• ·潮州大力实施定向培养项目 破解基层教育医疗“人才荒” 激活乡村人才“一池春水”
• ·潮安推进老年人居家适老化改造，目前已完成改造477户
• ·未来三天，梅州有雨！
• ·全国技术能手、潮州市厨师协会会长孙文生： 研发潮州特色菜品 打造潮州美食品牌
• ·潮州市组织收看收听全省农村精神文明创建五大行动部署会 深入推进五大行动 以“小切口”带动“大变化”
• ·我市开展创国卫“互学互比”现场会活动 对标对表 落实精准化整改