掌上梅州讯   7月20日下午，细品梅州柚子花茶专家评鉴会在市农林科学院举行。当柚到嘉国内、花遇AG超玩会入口省内知名茶叶专家围绕外形、应茶柚花汤色、今日香气、专家展滋味、齐聚叶底等，梅州对市农林科学院研发的细品柚子花茶进行评鉴。

审评专家组由中国农科院茶叶研究所研究员鲁成银，当柚到嘉国家茶叶产业技术体系清远综合试验站站长操君喜，花遇华南农业大学园艺学院副院长、应茶柚花教授曹藩荣等8位国内、今日省内知名茶叶专家组成。专家展活动中，齐聚AG超玩会入口专家们分别对不同茶坯种类、不同窨制工艺、不同的柚花品种制成的10款柚子花茶进行审评，并得出如下结论：白叶单丛和金萱茶最合适作为制作柚子花茶的茶坯。

“用白叶单丛做茶胚制成的柚子花茶非常不错。”鲁成银在品尝各类柚子花茶后表示，此款柚子花茶结合了柚子花和嘉应茶的优点，花香鲜灵持久，滋味鲜醇回甘，茶香、柚花香融合度好，且条索紧实、匀整，色泽深绿，汤色黄绿明亮，品质特征独特。“山上种茶，山下种柚。柚子花茶的研发延伸了嘉应茶、梅州柚两大产业的产业链，给消费者增加一个新的茶产品，我个人认为前景非常广阔。”

嘉应茶和梅州柚是梅州农业的特色产业和支柱产业。近年来，市农林科学院茶叶研究所立足梅州茶产业和柚产业特点，充分利用茶叶、柚类资源，围绕窨制工艺、茶坯种类、柚花品种等方面系统的研究了梅州市柚子花茶加工工艺，形成了一套成熟的柚子花茶加工技术，成功研发了多款具有梅州特色的柚子花茶产品。梅州柚子花茶选用具有浓郁花香的新鲜柚子花和滋味醇厚的嘉应茶，用适当的比例和方法经过拌和、窨制、通花、起花、干燥等工艺加工而成。美味的嘉应茶充分吸收了天然的柚子花香，形成了柚子花茶这一梅州特色农产品。2021年4月，梅州市柚花茶加工技术通过了成果鉴定，被评为国内先进水平。

>>2021“梅州茶王”诞生！这些“茶王”，你都喝过吗？<<

梅州日报记者：李艳良

编辑：罗欢欢

• ·全球人才奔赴中山，共赴“春天之约”
• ·快评丨专“薯”盛宴开启产业振兴新篇
• ·新春促消费，疆品再南下：近千款新疆特产集中在广州北京路展销
• ·陈越：促进甘薯产业高效发展，应把握局部均衡的经营方式
• ·十六项散漫签约，重磅白皮书宣告！河南医疗瘦弱财富高品质睁开大会召开
• ·预见2024：谈谈农牧大佬的新年献词
• ·作答“百千万”，汕尾发表“薯”名文章底气何在？
• ·冷链物流上“云端”，数字供销为农产品保鲜加速度
• ·无人机引领德庆水稻飞向绿色可不断睁开未来
• ·广东年货大摸底！过了腊八就是年，邀您晒年货迎龙年
• ·吃桂圆享团圆！高州年货好物主打一个“甜蜜”
• ·黄立飞：甘薯脱毒种苗产业价值高、市场需求大
• ·央行今天进行2234亿元7天期逆回购操作
• ·选购增科新选丝苗1号增城丝苗米，认准这10家经销商
• ·“绿美广东从我做起”！暨南大学环境与气候学院院长陈达为绿美广东代言
• ·汕尾甘薯，你让我感到陌生！