作为近年来餐饮行业的新兴业态，预制菜因其便捷、菜赛美味、本行营养等特点，新姿势受到了广大消费者的角逐籍支青睐。然而，预制业书在其快速发展的菜赛同时，标准规范、本行食品安全等问题层出不穷。新姿势有关部门如何引导预制菜产业健康、角逐籍支有序发展，预制业书AG超玩会入口各大企业如何角逐预制菜新赛道？亟待一本行业书籍来给出指导性建议。菜赛

近日，本行《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》（下称《蓝皮书》）在第二届中国国际(佛山)预制菜产业大会上发布。《蓝皮书》称，2023年中国预制菜市场规模为5165亿元，同比增长23.1%，到2026年有望超过10720亿元。《蓝皮书》还显示，中国预制菜企业普遍分布在沿海省份，山东省、河南省、广东省和江苏省的预制菜企业数量较多，平均超过6000家。

《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》在第二届中国国际(佛山)预制菜产业大会上发布

《蓝皮书》由第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会组委会指导，iiMedia Ressearch（艾媒咨询）和南方农村报共同编写，通过分析与解读预制菜行业发展情况、各地区市场动态及发展案例，对全国预制菜产业发展进行剖析，为预制菜企业和行业投资者角逐和选择赛道提供决策依据，为预制菜产业把握时代机遇、实现高质量发展提供重要参考。

据悉，《蓝皮书》采用深度访谈、桌面研究、大数据分析等研究方法，先后介绍了中国预制菜行业发展背景、中国预制菜行业核心数据及模式分析、中国各省预制菜产业发展水平及典型案例研究、中国典型预制菜产业园区研究、中国预制菜行业企业发展状况研究、中国预制菜行业细分市场研究及中国预制菜产业发展趋势七大方面的内容。此外，针对预制菜产业存在的问题和挑战，《蓝皮书》也提出了切实可行的政策建议和战略规划，并合理预测了预制菜产业的未来发展趋势和前景。

眼下，预制菜产业发展呈现蓬勃态势，社会各界对预制菜产业未来充满信心。《蓝皮书》的发布，将推动行业发展更加规范，商业模式不断创新，预制菜市场持续扩容，为企业进军这条万亿级赛道保驾护航，为预制菜产业未来健康发展提供有力保障。

【来源】南方农村报

【撰文】黄俊杰

【实习生】王莹莹

• ·航行警告！渤海海峡黄海北部部分海域执行军事任务
• ·发明授权增长率居全省第一！梅州启动知识产权宣传周活动
• ·时评丨建立教职员工入职查询制度，为孩子撑起保护伞
• ·刚刚！台湾先后发生两次地震 梅州网友反映“有震感”
• ·工信部公示首批中国消费名品名单，广东多个区域品牌入选
• ·看饿了！这位“厨神”，代表梅州赴澳门展示“乡愁味”客家菜！
• ·台风生成+降雨来袭！梅州人心心念念的雨啥时候下？能止渴吗？
• ·点赞！紫晶存储荣获中国电子信息博览会创新奖
• ·中国首例！商务部对美国相关光纤产品发起反规避调查
• ·42小时、5000多公里，梅州被拐女婴小雅回家了！
• ·又一个“国字号”！丰顺单丛茶入选全国名特优新农产品名录
• ·藏粮于地，藏粮于技！“十三五”时期，梅州粮食安全稳稳哒~
• ·夫妻吵架妻子脱衣服 邻居劝住直呼不雅
• ·嘉应制药2020年度净利润同比增加116.24%
• ·春季，诺如病毒“青睐”学校和托幼机构！要做好这些防范
• ·“梅州山美水美人更美” ！梅州这场盛会花絮精彩放送...